Esperimento perfettamente riuscito direi! Qualche giorno fa ho visto sul meraviglioso blog di Imma una ricetta per realizzare un plum cake salato. A dire il vero non avevo tutti gli ingredienti a disposizione e quindi ho apportato delle varianti, ma la ricetta è ottima proprio perché permette di utilizzare ciò che abbiamo in frigo e, come dimostra il mio plum cake, la riuscita è sempre garantita! Il sapore e la consistenza erano ottimi, tant'è vero che è stato fatto fuori in un lampo! Appena il tempo di affettarlo!
Trovate la ricetta di Imma in questo post. Io ho usato prosciutto cotto al posto dello speck e provola affumicata al posto della provola semplice . Ma riproverò senz'altro con lo speck che è un salume molto gradito a casa mia.Per i pochi che non conoscessero il blog di Imma, dolciagogo: fateci un bel giro, vi perderete in un mucchio di ricette una più buona dell'altra! Non vi dico cosa sono i cheesecakes! Da provare assolutamente!
