Non sono in vacanza

Scrivo questo breve post per motivare la mia assenza di questi giorni dal blog e soprattutto dai vostri blog. Non è facile neppure rispondere alle e-mail.
Capisco l'assenza totale di commenti di questo periodo. Molte siete in vacanza, i pc emettono calore e si ha voglia di stare all'aperto, di uscire la sera ... e poi se io non aggiorno il blog è normale che nessuno commenti. Purtroppo non sono in vacanza. In questo periodo soggiorno in ospedale, facendo i turni con i (pochissimi) familiari di mio marito, perchè mia suocera, la notte fra il 13 e il 14 agosto, si è malamente fratturata i "due" e sottolineo "due" femori, semplicemente girandosi a letto. E se fosse successo di giorno, quando mia suocera, che convive con i miei cognati, è spesso sola in casa? Ecco perché io non faccio altro che ripetere a tutti come un mantra "Siamo stati fortunati, poteva andare peggio". E poi per lo meno la signora, pur avendo la bella età di 86 anni, è lucidissima e può aiutarci ad aiutarla.
Sarà un periodo difficile per lei, che soffre tantissimo, per me, mia cognata e i nostri mariti. Oltretutto in questi giorni io e mia cognata siamo in ferie, ma il lavoro ci aspetta a settembre e dovremo cercare qualcuno che ci aiuti. Per fortuna siamo una famiglia unita e ci facciamo forza l'uno con l'altro. Affronteremo tutto.
Vi saluto e vi do appuntamento a ... appena possibile.

Nuovo premio per il mio blog

Ho ricevuto, sempre con tanto piacere, un nuovo premio per il mio blog. Me lo ha attribuito l'a simpatica Angela del blog Moglie mamma e... con l'invito a dire sette cose su di me e a girare il premio a sette bloggers. Come sapete ho deciso da tempo, motivando la scelta in questo post, di non girare i premi a singole bloggers, ma di metterlo a disposizione dei lettori fissi e dei visitatori del blog.
Di me stessa poi ho già parlato in occasione dell'arrivo di altri premi. Per esempio in quest'altro post. Chi volesse conoscermi meglio non deve far altro che cliccare.

Ringrazio di cuore Angela e spero che non se la prenda se ho accettato il premio...prendendomi delle libertà.

Vi lascio informandovi che ho disfatto la parte finale della copertina rosa e l'ho momentaneamente accantonata per dare la precedenza ad alcuni lavoretti ricamati: fiocco nascita (ormai urge!), bavaglini, un accappatoio. Mi sta aiutando mia figlia, che ha in-cre-di-bil-men-te ritrovato la voglia di ricamare!

Funghi ripieni a modo mio

Lo so, ora mi direte che accendere il forno in agosto è una follia. Ma che ci posso fare se a mio marito vengono gli "spinnicchi" (traduco dal siciliano: desideri irrefrenabili) come alle donne gravide (d'altra parte una bella pancetta ce l'ha. Ah ah!)? Siamo andati dal fruttivendolo per il normale approvigionamento di frutta e verdura, ha puntato gli champignons e mi ha detto: "Buooooooni i funghi ripieni, me li fai?" Potevo dirgli di no?

Possono essere considerati un ottimo antipasto , un contorno o, volendo, data la presenza di ingredienti sostanziosi come i formaggi e le uova, anche un buon secondo.
Io li preparo così:

Ingredienti*:
un Kg di funghi champignons di grosse dimensioni
circa 200 g di pomodori maturi
formaggio che fonde (io uso la provola dolce, tipo il Galbanino per intenderci)
parmigiano o grana grattugiato
2 uova
pangrattato
prezzemolo
uno spicchio d'aglio
peperoncino in polvere
sale
olio e.v.o.
* queste quantità sono sufficienti per preparare un secondo per quattro persone.

Pulire i funghi togliendo la parte terrosa e sciacquandoli velocemente in acqua corrente, asciugarli e staccare le cappelle dai gambi. Salare l'interno delle cappelle e metterle capovolte a perdere acqua, dopodiché grigliarle su una bistecchiera ben calda da entrambi i lati.
Nel frattempo tritare i gambi e metterli a cuocere in un tegame con olio , prezzemolo tritato e aglio. Quest'ultimo andrebbe tritato. Io lo metto tagliato in grossi pezzi e poi lo elimino (causa figli che non lo sopportano). Dopo un po' aggiungere il pomodoro tagliato a pezzetti, il sale , il peperoncino e fare insaporire bene. Quando il gambi saranno cotti, far raffreddare un po' il composto e aggiungere il pangrattato, il parmigiano o il grana grattugiato e le uova. Mescolare bene il composto e usarlo per riempire le cappelle dei funghi. Disponentele su una teglia coperta di cartaforno e cospargerle di provola dolce ridotta a filetti con la grattugia a fori grossi. Infornarle a 200° per un quarto d'ora, finché il formaggio non si sarà sciolto e gratinato.

Provateli, successo garantito!

Errore, terribile errore!

Che disastro! Ero convinta di aver completato la copertina rosa, modello Drops Designs e invece...
Non so se ve l'ho già detto, ma io ho deciso di apportare una modifica al modello rendendolo simmetrico. Quindi ho lasciato in sospeso la copertina al termine della parte a piccoli fiori traforati e ho riavviato il lavoro eseguendo il bordo a punto pavone e il punto a piccoli rombi traforati. L'altro ieri ho terminato il lavoro a maglia e ho iniziato a cucire a punto maglia, quindi in modo invisibile, la parte terminale del lavoro alla parte di copertina lasciata in sospeso. Che fatica! Ho scoperto che le mani mi fanno male anche quando cucio. Comunque piano piano, fermandomi un po' quando il dolore diventava più forte, ho portato avanti il lavoro certosino di cucitura. Ieri sera avevo quasi finito di cucire. Mancava solo qualche decina di punti. A un certo punto gli occhi mi si chiudevano (per dirla alla Camilleri "mi facevano pupi pupi". Meglio buttarla sul ridere, vah!) e me ne sono andata a letto senza accorgermi del disastro incombente. Stamattina, tutta contenta, ho ripreso il lavoro in mano per terminare la cucitura e guardate cosa è venuto fuori: un errore madornale!

Tutta colpa mia! Non ho annotato il numero di punti avviati la prima volta. Poi al momento di avviare la seconda parte del lavoro ho contato le ripetizioni di punto pavone per calcolare i punti. Evidentemente ho sbagliato il conteggio e ho eseguito una ripetizione di punto pavone in più. Ecco perché adesso mi avanzano 17 punti!
Commento "consolatorio" di mia figlia:"Mammaaaaa, ma è un errore da principianti!"

Accidentaccio! Adesso devo scucire la cucitura a punto maglia e ci vorranno tempo e pazienza a non finire! Poi devo disfare tutta la seconda parte della copertina che, vi giuro, avevo lavorato con grande sacrificio a causa del dolore alle mani, e poi dovrò rifare il tutto. Mi sembra di dover scalare una montagna! Oltretutto il tempo passa, la bimba dovrebbe nascere i primi di settembre e io devo ricamare e confezionare il fiocco da appendere alla porta e una serie di bavaglini.
Non so se terminerò adesso la copertina. Mi sa che mi limiterò a scucire e disfare e rinvierò il resto del lavoro a settembre o ottobre. A questo punto non ho scelta, visto il caldo che fa.

Mannaggia! Pensare che avevo già fatto questa foto per avere un ricordo di ciò che ho preparato per la piccola Antonella... Bella la scatola che ho comprato per portare tutto ai futuri genitori, vero? E' tutta decorata con orsetti anche sui lati.


Alla fine, insieme a mia cugina, abbiamo deciso che la Sweet sweet dreams bianca sarà utilizzata per il battesimo e la White cloud sarà ricamata con un delizioso soggetto che spero di farvi vedere presto, mani permettendo.

Casalinghe disperate?

Fare la casalinga è il nostro primo o il secondo o l'ennesimo lavoro? Non importa! Oggi vi segnalo un sito che è di grande aiuto, perché è ricchissimo di suggerimenti e dritte di ogni tipo. Si chiama Casa organizzata. Andate subito a dare un'occhiata! Io l'ho già messo tra i miei siti preferiti.

Immagine tratta dal web.

Buon onomastico!

Oggi è la festa di Sant'Anna, la mamma della Madonna e quindi nonna di Gesù. Dalle mie parti viene invocata soprattutto in occasione del parto.
Auguri di Buon onomastico a chi porta il nome di questa Santa tanto importante nel mondo cristiano.

Ricordiamoli sempre

Oggi ricorre l'anniversario della strage di Via D'Amelio a Palermo, in cui persero la vita il giudice Paolo Borsellino e i suoi agenti di scorta Emanuela Loi, Vincenzo Fabio Li Muli, Claudio Traina, Eddie Walter Cosina, Agostino Catalano. Sopravvisse soltanto l'agente Vullo.

Era una strage annunciata. Paolo Borsellino, nei giorni che io chiamo del countdown, lavorava freneticamente ben sapendo che gli restava poco tempo. Era addolorato del fatto che la sua morte, ormai decretata da Cosa Nostra, avrebbe comportato inevitabilmente la strage della sua scorta, raddoppiata dopo la strage di Capaci. Quindi trovava anche il tempo e il modo di eludere la stretta sorveglianza, sempre negli stessi giorni e orari da lui prestabiliti, uscendo da solo per andare a comprare le sigarette o il giornale. Voleva che uccidessero solo lui, risparmiando la vita ai giovani della scorta.
Ma Cosa Nostra voleva un'altro macabro show, degno di quello di Capaci. E ridusse Palermo come Beirut e quelle vite letteralmente a brandelli.


Ricordo ancora le lacrime rabbiose che versai quel giorno.
Oggi voglio ricordare Paolo Borsellino con queste sue parole, sempre valide e attuali, che sono stampate nel cuore dei siciliani onesti:

"La lotta alla mafia deve essere innanzitutto un movimento culturale che abitui tutti a sentire la bellezza del fresco profumo della libertà, che si oppone al puzzo del compromesso morale, dell'indifferenza, della contiguità e quindi della complicità."

Immagini tratte dal web.